Más que Café. Es Desempeño.
En Tostar Café, hemos redefinido la experiencia del café. No solo buscamos el perfil de sabor perfecto en una taza; hemos diseñado una bebida que potencia tu mente.
Creemos que los cafés más finos y valiosos de Colombia no solo deben despertar tus sentidos, sino también agudizar tu enfoque, mejorar tu memoria y optimizar tu desempeño diario.
Somos entusiastas del café, expertos en calidad y bio-hackers. Y esta es nuestra historia.
La Paradoja del Café: Energía vs. Ansiedad
Amamos el café. Amamos su ritual, su aroma y la energía que nos da. Pero durante años, como profesionales de alto rendimiento, vivimos la paradoja del café: la energía de la cafeína a menudo venía con un costo. El jitter (nerviosismo), la ansiedad y el inevitable crash de la tarde.
Nos preguntamos: ¿Y si pudiéramos tener la energía y la claridad, sin la ansiedad?
La respuesta la encontramos no en un aditivo artificial, sino en la propia naturaleza del café: la L-Teanina.
La L-Teanina es un aminoácido extraordinario que promueve las ondas alfa en el cerebro, generando un estado de «calma-alerta». Mientras la cafeína activa tu sistema nervioso, la L-Teanina lo refina y lo enfoca.
Nuestra obsesión no es «añadir» L-Teanina. Es cultivar, seleccionar y tostar microlotes de variedades especiales (como Geisha y Wush-Wush) que naturalmente poseen un alto contenido de este aminoácido.
El resultado: energía pura, enfoque sostenido y claridad mental. Sin el crash.
Nuestra Calidad: El Estándar SCA y CQI
Vender un café «caro» es fácil. Vender un café «valioso» es una ciencia.
El mercado del café de especialidad se rige por estándares globales, y nosotros vivimos por ellos. Nuestro compromiso con la calidad es absoluto y medible.
- Selección de Nivel Mundial: No compramos café común. Nuestro equipo viaja a fincas remotas en Huila, Nariño y la Sierra Nevada para encontrar microlotes que superan los 88+ puntos en la escala de la SCA (Specialty Coffee Association). Solo seleccionamos el 1% superior del café colombiano.
- Expertos Certificados: Nuestro equipo de calidad incluye Q-Graders certificados por el CQI (Coffee Quality Institute). Esta es la certificación más alta y respetada en la industria, equivalente a un «sommelier» de café.
- Tueste de Precisión: No creemos en tuestes oscuros que queman el sabor. Cada microlote se tuesta artesanalmente en lotes pequeños, perfilando el calor para exaltar sus notas únicas: el jazmín de un Geisha, los frutos rojos de un Bourbon, las notas tropicales de un Wush-Wush.
Nuestro Compromiso: De la Finca a tu Mente
No somos solo una tienda; somos un puente.
Conectamos a caficultores colombianos que producen granos de calidad de competencia mundial con consumidores que buscan más que una simple bebida.
Tostar Café es el punto de encuentro entre el lujo sensorial y el rendimiento científico. Es la herramienta definitiva para creativos, ejecutivos, atletas y cualquiera que busque una ventaja cognitiva en su día.
Estás invitado a probar el futuro del café.
Nuestro equipo
en Tostar Cafe trabajan personas apasionadas por la comunicación, la ivestigación y el café
Liza Contreras
Comunicadora Social
Univ. Autonoma de Bucaramanga.
Tec de Monterrey
Napoleón Contreras
Publicista, Administrador, Catador y tostador de café
Julio Contreras (QEPD)
Tostador de café, Emprendedor