Inicio › Directorio › Cómo elegir una maquila
La maquila de café es contratar a un tostador para que tueste, muela y empaque su café con su propia marca. Antes de pagar, haga estas 8 preguntas a cada candidato y compare las respuestas por escrito.
Esta guía complementa la página maquiladores de café en Colombia y el directorio de tostadoras. El directorio no puede confirmar quién ofrece maquila: pregúnteselo a cada negocio.
Las 8 preguntas
- ¿Tuesta en su propia planta y qué capacidad tiene? Pida el tamaño de la tostadora y cuántos kilos puede procesar por semana. Así sabe si su volumen cabe y si habrá retrasos.
- ¿Cuál es el pedido mínimo y el plazo de entrega? Muchos tostadores fijan un mínimo por referencia. Pregunte cuánto tarda desde que entrega el café verde hasta recibirlo empacado.
- ¿Quién compra el café verde y cómo se garantiza la trazabilidad? Defina si usted lleva su café o lo compra el tostador, y pida por escrito de qué lote sale lo que le entregan.
- ¿Cómo definen y guardan el perfil de tueste? Pida que le documenten la curva o el punto de tueste y que lo repitan lote a lote. Si cambia de tostador, esa información es suya.
- ¿Muelen, empacan y etiquetan, y con qué materiales? Confirme si incluyen molienda a la medida, bolsa con válvula, etiqueta con su marca y registro sanitario del producto.
- ¿Qué permisos y registros tiene el negocio? Pida los registros que le exija su producto y su comprador (por ejemplo, el sanitario). No los dé por hechos: solicite copia.
- ¿Puedo recibir una muestra antes de comprometerme? Una prueba pequeña le permite catar el resultado y comparar entre tostadores con el mismo café.
- ¿Cómo se fija el precio y qué incluye? Pida una cotización por escrito que detalle tueste, empaque, merma y transporte, para comparar propuestas sin sorpresas.
Cómo usar las respuestas
Pida a tres tostadores la misma cotización con el mismo café y compárelas lado a lado. Desconfíe de quien no puede responder por escrito o no ofrece muestra. Cuando tenga las propuestas, valide capacidad, plazos y registros antes de enviar el primer lote.
¿Busca tostión, maquila o café al por mayor?
Cuéntenos qué necesita. Compartimos su solicitud solo con negocios de su zona que aceptaron recibirla, y le avisamos si ninguno puede atenderla.
Pedir cotizaciónGuía informativa, sin garantía sobre ningún negocio. Revisada el 19 de octubre de 2026.