Variedades de Café de Especialidad

Bienvenido al corazón de Tostar Café. Esta es nuestra colección curada de las variedades de café más excepcionales de Colombia. Cada microlote que ves a continuación, desde el floral Geisha hasta el dulce Bourbon, ha sido seleccionado no solo por su puntaje SCA y su perfil de sabor único, sino por su capacidad para potenciar tu desempeño.

Sabemos que en el mundo del café fino, la variedad define el carácter en la taza. Te invitamos a explorar estos perfiles genéticos únicos, todos enriquecidos con L-Teanina natural, para descubrir el café que cuida tu paladar y agudiza tu mente.

¿Qué es una variedad de café y por qué importa?

En el mundo del café de especialidad, la «variedad» (o varietal) es como la cepa de una uva en el vino: define el potencial genético del sabor y la calidad. Un Geisha es floral y delicado, un Bourbon es dulce y acaramelado, un Caturra es cítrico y brillante. No son simplemente «sabores añadidos», son la identidad botánica de la planta.

En Tostar Café, nuestro compromiso va más allá de un buen perfil. Trabajamos alineados con los estándares del SCA (Specialty Coffee Association) y el CQI (Coffee Quality Institute) para garantizar que cada variedad que cultivamos en terruños colombianos de altura alcance su máximo potencial. Al combinar esto con nuestro enfoque en la L-Teanina, ofrecemos una experiencia que simplemente no encontrarás en otro lugar: el pináculo del sabor y la función cognitiva.