El Libro del Tostador

El Libro del Tostado: «El arte de tostar café, del grano al negocio»

es una recopilación de artículos publicados anteriormente en Revista Roast (además de algunos otros exclusivos del libro).

Este Libro de casi 500 páginas cubre la historia del tueste del café, la producción, la ciencia del café y del tueste, técnicas de tostado y fundamentos de administrar una empresa tostadora de café.

Este libro es un recurso completo sobre el tueste del café, para tostadores nuevos y experimentados.

TUESTE DE CAFÉ: Buenas prácticas
TUESTE DE CAFÉ: Buenas prácticas

Libro: Tueste de Café: Buenas Practicas. escrito por Scott Rao. En este libro de plasman 25 años experiencia en tueste de cafe.

CAFÉ: Cultivo, Procesos y Producción Sostenible
CAFÉ: Cultivo, Procesos y Producción Sostenible

Café: Cultivo, Procesos y producción sustentable. una guía para cultivadores, procesadores, comerciantes e investigadores.

Atlas Mundial del Café
Atlas Mundial del Café

ATLAS MUNDIAL DEL CAFÉ. De la semilla a la taza Una Exploración hacia el café, Explicación y Disfrute. Clasificado entre los 100 mas valiosos de la lista Amazon es un libro infaltable. …

Café: Producción, Calidad y Química
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Café: Producción, Calidad y Química. En Libros para tostadores de Café, queremos recomendar este libro por su enorme aporte a la investigación El café es una de las bebidas más po…