Más acerca de este café y su origen.

Finca Botero produce cafes clasicos de colombia, entre ellos la Variedad Colombia, está ubicada en el municipio de Chinácota, Norte de Santander al sureste de la capital colombiana y a poco más de una hora de la capital del departamento.

La Variedad Colombia fue el primer desarrollo comercial de la industria científica colombiana. Se obtuvo del cruce genético del Caturra y del híbrido de timor con el propósito de obtener plantas resistentes la roya y con abundantes frutos rojos. Es un café noble que conserva el carácter del típico café de colombia.

Un Café Suave, dulce, balanceado con acidez cítrica de cuerpo medio y de duradero residual. Es un café ampliamente cultivado en toda colombia, adoptado por su docilidad. En chinácota se cultiva desde los años 1980 y las condiciones agroclimáticas potencian su sabor.

Por: Rancho Boero.