Cafe botero variedad Castillo

Café Variedad Castillo

  • Proceso: Lavado
  • Varietal: Castillo
  • Productor: Finca Botero
  • Origen: Chinácota, Norte de Santander.
  • Altitud: 1650 msnm

Notas: Miel y Acidez Cítrica, Cuerpo Medio.
Bolsa de 250 grms, Tostion Media-alta, Molienda media.
Precio COP $ 19.900

  • SKU: 010001
  • ISBN: 01
  • Calificación: 4/5

Más acerca de este café y su origen.

Finca Botero produce cafes clasicos de colombia, entre ellos la Variedad Castillo, está ubicada en el municipio de Chinácota, Norte de Santander al sureste de la capital colombiana y a poco más de una hora de la capital del departamento.

La Variedad Castillo es otro de los logros de la investigación científica cafetera de Colombia. Es una variedad que se obtiene de varios cruces genéticos de Caturra e Híbrido de Timor. Es una línea genética mejorada de la variedad Colombia.

Su propósito es el de mantener el sabor del Café de Colombia y minimizar el impacto de la roya y la broca. Al día de hoy junto con la variedad Colombia son los cafés suaves lavados que se impusieron en el mundo con denominación de origen País siendo llevados a todos los rincones del mundo.

Es un café Suave, de cuerpo medio sabor intenso y acidez cítrica a limón.

por: Rancho Botero

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